Mahasiswa semester I Program Studi Teknologi Pangan melaksanakan rangkaian kunjungan industri dan edukatif pada 14–18 Januari 2026.

FATIPA UNISRI Laksanakan Kunjungan Industri dan Edukatif untuk Tingkatkan Wawasan Mahasiswa

Solo — majalahlarise.com - Fakultas Teknologi dan Industri Pertanian (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi (UNISRI) Surakarta melaksanakan rangkaian kunjungan industri dan edukatif pada 14–18 Januari 2026. Kegiatan ini diikuti mahasiswa semester I Program Studi Teknologi Pangan sebagai bagian dari pengenalan dunia industri serta penguatan wawasan akademik sejak awal masa perkuliahan.

Rangkaian kunjungan menyasar sejumlah industri pangan berskala nasional, di antaranya PT Yakult Indonesia Persada Pabrik Mojokerto dan PT Garudafood Putra Putri Jaya. Selain itu, mahasiswa juga mengikuti kunjungan edukatif ke Cocoaland Bali serta Krisna Blangsinga untuk memperluas pemahaman mengenai industri olahan pangan berbasis kearifan lokal.

Dekan FATIPA UNISRI, Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., M.P., menyampaikan kegiatan kunjungan ini dirancang untuk memberikan gambaran utuh mengenai agroindustri dan industri pangan.

“Kunjungan industri ini kami rancang agar mahasiswa mendapatkan pemahaman komprehensif tentang industri pangan, mulai dari pengolahan bahan baku, proses produksi, pengendalian mutu, inovasi produk, hingga strategi pengemasan dan pemasaran,” tutur Dr. Nanik Suhartatik.

Ia menguraikan, mahasiswa perlu dibekali pengalaman lapangan sejak awal perkuliahan agar mampu mengaitkan konsep teoretis dengan praktik nyata di industri.

“Dengan melihat langsung proses di lapangan, mahasiswa tidak hanya memahami teori, tetapi juga memiliki gambaran riil tentang dunia kerja yang akan mereka hadapi kelak,” jelasnya.

Selama kunjungan di PT Yakult Indonesia Persada, mahasiswa memperoleh wawasan mengenai proses produksi minuman probiotik serta penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) sebagai standar penting dalam industri pangan. Di PT Garudafood Putra Putri Jaya, mahasiswa dikenalkan dengan sistem produksi pangan skala besar yang ditopang manajemen industri modern dan terintegrasi.

Sementara itu, kunjungan ke Cocoaland Bali memberikan pengalaman belajar mengenai proses pengolahan cokelat, mulai dari pengenalan bahan baku hingga produk akhir siap dipasarkan. Adapun kunjungan ke Krisna Blangsinga memperkenalkan mahasiswa pada proses produksi dan strategi pemasaran pie susu sebagai produk olahan pangan khas daerah yang memiliki nilai ekonomi tinggi.

Selain aspek akademik, rangkaian kegiatan ini juga bertujuan melatih soft skill mahasiswa. Dr. Nanik menuturkan, mahasiswa dilatih untuk disiplin, bekerja sama dalam tim, memahami etika berkunjung ke industri, serta berkomunikasi secara profesional dengan praktisi lapangan.

“Interaksi langsung dengan pelaku industri ini sangat penting untuk membentuk sikap profesional dan rasa percaya diri mahasiswa sebagai calon insan akademik dan praktisi agroindustri,” katanya.

Melalui kegiatan ini, FATIPA UNISRI juga berupaya memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan dunia industri. Diharapkan, rangkaian kunjungan industri dan edukatif tersebut dapat menjadi bekal awal bagi mahasiswa dalam menempuh pendidikan tinggi, sekaligus menumbuhkan motivasi untuk berinovasi dan berkontribusi nyata bagi pengembangan sektor pertanian dan industri pangan nasional yang berkelanjutan. (Sofyan)

Baca juga: SMA Veteran 1 Sukoharjo Berkibar, Terampil, dan Berprestasi di Ajang Bunkasai 2026